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關鍵字：菇類
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喝銀耳湯補充膠原蛋白？營養師：吃這些食物才補得到
2022-07-07 21:38:00喝起來「滑溜溜」的銀耳湯，近年來大受女生歡迎，認為其中富含「膠原蛋白」，不僅能養顏美容，對於皮膚、骨骼也大有益處，但果真如此嗎？
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減省伙食費的三類食材保存方式
2021-07-20 13:45:00適當的保存方式，不僅能減少浪費食材，更能減少家庭開支。
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注意！麻竹筍夏天美食 千萬煮熟才能食用
2019-08-15 21:52:31走一趟菜市場，可以看到夏天盛產的麻竹筍，現正販售中；竹筍低脂、高膳食纖維，是健康蔬果；不過衛生福利部南投醫院營養師黃淑敏提醒，烹煮竹筍時一定要煮熟才能食用，否則可能引發「氰酸中毒」，產生過敏、呼吸短促的症狀。
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【中式料理】香檸菌菇雞/中式創意青醬│廚娘香Q秀(448)
2018-06-14 18:00:40肉質軟嫩多汁厚實有彈性的雞腿肉以及高纖、低熱量的菇類，讓專長菜單設計、菜色開發的婚宴會館廚藝總監蔣世隆這一道香檸菌菇雞，秒殺！擁有世界廚王台北爭霸戰金獎名廚榮譽的蔣世隆表示檸檬葉一定要最後才放。而有著濃郁香氣的中式創意青醬，以香菜及青辣椒為主角，加上果糖、橄欖油、醋。容易製作的青醬最適合搭配海鮮類食用。
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香檸菌菇雞/中式創意青醬~料理好吃又好做 │廚娘香Q秀(448)預告
2018-06-06 17:47:15兩岸十大名廚蔣世隆運用雞肉中最美味的部份雞腿，以及高纖維加上低熱量、低膽固醇的菇類，端出的香檸菌菇雞，肉汁在口中爆發，香氣十足！另外中式創意青醬，只要利用簡單的食材，自己製青醬一點也不難！尤其再搭配新鮮鮭魚對味極了！
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【輕食養生】菌菇薑黃燉飯佐時蔬/酪梨鮮蝦塔附活蔬沙拉佐洛神花│廚娘香Q秀(410)
2018-01-25 18:00:40俗語說「藥補不如食補」，如何食用具有藥效功能的天然食材呢？！目前擔任有機農場餐飲企劃又獲得七百多面獎項的林聖智，呈現的菌菇薑黃燉飯佐時蔬/酪梨鮮蝦塔附活蔬沙拉佐洛神花，絕對兼顧養生功能又能食的安心。
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菌菇薑黃燉飯佐時蔬/酪梨鮮蝦塔附活蔬沙拉佐洛神花~美味養生 | 廚娘香Q秀(410)預告
2018-01-17 19:53:05俗語說「藥補不如食補」，如何食用具有藥效功能的天然食材呢？！目前擔任有機農場餐飲企劃又獲得七百多面獎項的林聖智，呈現的菌菇薑黃燉飯佐時蔬/酪梨鮮蝦塔附活蔬沙拉佐洛神花，絕對兼顧養生功能又能食的安心。
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返鄉助就業 鹿谷菇菇特色餐廳開幕
2017-12-18 22:36:12南投有一位菇類專家，因為在外地經營有成，兩年前返鄉籌備特色餐廳，希望促進在地觀光以及就業。餐廳開幕當天，立法院長蘇嘉全也到場剪彩祝賀。
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【異國美食】歐風鄉村燉肉/碳烤綜合菌菇佐義式香料油醋醬│廚娘香Q秀(399)
2017-12-15 18:00:28從小就熱愛料理的藍帶主廚丁偉鴻，分享只要用烤箱就可以處理掉很瑣碎的事情，例如歐風鄉村燉肉。而充滿美味的碳烤綜合菌菇佐義式香料油醋醬，簡單好做又營養喔!
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歐風鄉村燉肉/碳烤綜合菌菇佐義式香料油醋醬~簡單美味的異國料理 │廚娘香Q秀(399)預告
2017-12-05 16:20:33從小就熱愛料理的藍帶主廚丁偉鴻，分享只要用烤箱就可以處理掉很瑣碎的事情，例如歐風鄉村燉肉。而充滿美味的碳烤綜合菌菇佐義式香料油醋醬，簡單好做又營養喔!
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百樣素食料理罐頭 美味料理輕鬆做
2013-09-06 21:55:48颱風過後菜價飆漲，除了增加餐飲業的食材成本，更重要的是食材供應不穩定帶來影響，尤其是對飯店桌宴菜。台中知名罐頭食品公司，相中各大飯店餐廳的素食料理商機，趁勢推出百樣素食料理罐頭，邀請來自國內外餐飲界與經營者，餐廳廚師及小吃業者將近300人品嚐，提供廚師觀摩料理特色，及互相交流分享廚藝界新的料理方式。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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