第一次參加新唐人全世界中國菜廚技大賽的阿鴻師,有個入行五十多年的廚師老爸「阿秋師」,除了精通粵菜跟四川菜,阿秋師還保留著,正統廚技的烹飪精神,跟著老爸學藝多年的阿鴻師,不只學到了做菜的功夫,也繼承了傳統的做菜精神 。
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