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關鍵字：郭熠
遵古法先蒸再揉 香Q米粉香傳百年
2013-10-23 20:29:20
新竹有一家承傳百年的米粉店，業者選用台灣生產的在來米，現磨現作，傳統的製作工法，將攪拌均勻的粉糰先蒸過，再揉製成米粉絲，經過3天耗時費力的過程，才能完成香Q好吃的米粉。
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