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  • 火鍋料結霜別買? 專家公開火鍋料選擇、外食注意事項(首圖來源/Freepik)

    火鍋料結霜別買?專家公開火鍋料選擇、外食注意事項

    2023-12-28 12:30:53

    天氣愈冷,愈想吃火鍋!然而,在家準備火鍋材料、外食享用火鍋,應注意哪些細節才能安心呢?食藥署邀請長榮大學食品安全衛生與檢驗學士學位學程許淑真副教授,教導大家火鍋食安小秘訣,一起安心吃火鍋。

  • 建議民眾可運用我的餐盤、拳頭及掌心來估計食物攝取量,也可以在吃火鍋時可以比平常吃更多蔬菜以增加飽足感;火鍋湯底選擇番茄、昆布或柴魚等原味湯底可避免吃下過多的脂肪與鹽分。(圖/NOW健康製作;圖片來源/ingimage)

    天冷吃鍋小心熱量爆表!5大人氣火鍋料豆皮熱量最高

    2021-11-25 15:40:53

    天氣轉涼,不少民眾開始準備要大啖熱呼呼的火鍋,而吃火鍋最大重點除了鮮美湯頭更是少不了選擇豐富及花樣多變的火鍋料。網路媒體KEYPO大數據關鍵引擎就曾做過調查票選統計網友最受歡迎火鍋料,前5名依序排名為蛋餃、豆皮、魚卵捲、魚餃、貢丸。

  • 新北市抽驗火鍋料 2件防腐劑超標

    新北市抽驗火鍋料 2件防腐劑超標

    2014-01-08 21:47:03

    新北市抽驗火鍋料 2件防腐劑超標

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