關鍵字：鱸魚
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【南投】3間鹿谷溪頭的山間美味！圍爐一起煮茶的茶文化體驗、根莖葉花都入菜的山間野菜、滿桌都用竹筒料理的竹筒大餐！南投出遊或招待外國朋友都超適合的台灣飲食體驗！｜1000步的繽紛台灣(449)
2023-10-03 22:00:00【南投】3間鹿谷溪頭的山間美味！圍爐一起煮茶的茶文化體驗、根莖葉花都入菜的山間野菜、滿桌都用竹筒料理的竹筒大餐！南投出遊或招待外國朋友都超適合的台灣飲食體驗！｜1000步的繽紛台灣(449)
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【海鮮料理】西班牙龍蝦燉飯/麻香嗆鍋魚│廚娘香Q秀(588)
2020-07-10 18:00:00擅長菜系中餐、日料、西餐、分子料理的方昱翔主廚，分享西班牙龍蝦燉飯/麻香嗆鍋魚。他表示龍蝦活體急速冷凍可保新鮮，處理時為免滑動，可拿乾淨抺布墊住它，從頭部壓一下對半切開，再轉過來切全身，剖開各一半。將龍蝦肉面朝下乾鍋煎上色即可進烤箱，用200度烤十分鐘左右至全熱。燉雞高湯時，可取下雞頭及脖，因油質血管多會多腥味，且水不要大滾，因水會變濁，鍋蓋不要全蓋。加米煮時的高湯或水，不要一次加足可分次加。麻香嗆鍋魚選用刺少的鱸魚。花椒油、辣油炒糖，比例都是一比一，用小火炒製溶解，出現液態狀時即可關火，放入蒜爆香。
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西班牙龍蝦燉飯/麻香嗆鍋魚~用料不手軟 調味超道地│廚娘香Q秀(588)預告
2020-07-03 18:00:00方昱翔18歲做廚房學徒，告訴自己要花比別人多時間學習與努力才能學功夫，在20歲參加國際比賽獲得金牌，回國後接任餐廳主廚的位子，到22歲接任渡假村的餐飲顧問，分享豪氣又刺激味蕾的饗宴西班牙龍蝦燉飯/麻香嗆鍋魚，濃郁香醇的滋味令人頓時胃口大開，讓您直呼過癮！
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【地中海料理】南義瘋狂水煮海鱸魚/不是杏鮑菇寬麵│廚娘香Q秀(413)
2018-02-02 18:00:40曾經體重達118公斤的謝長勝馬可老師Marco選擇地中海飲食與烹調方式後，於一年半內成功減重30多公斤，至今三年不復胖且身體機能更健康。馬可希望用臺灣土地的蔬果加上地中海的料理原則，來實踐健康料理，就如他分享的南義瘋狂水煮海鱸魚/不是杏鮑菇寬麵，就是讓人吃下去不只是美味而且健康無負擔的地中海風情料理。
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闔家歡樂年有餘~麥穗糖醋魚/長年魚卷 | 廚娘香Q秀(精選)
2018-02-01 10:48:29南亞技術學院餐飲廚藝管理系專技助理教授鄭至耀，不只端上瑤柱華廈滿堂彩，更獻上全魚兩吃。祝福新唐人全球觀眾朋友，如魚得水遊刃有餘！魚躍龍門飛黃騰達！
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南義瘋狂水煮海鱸魚/不是杏鮑菇寬麵~超讚的地中海飲食 │廚娘香Q秀(413)預告
2018-01-25 20:04:10曾經體重達118公斤的謝長勝馬可老師marco選擇地中海飲食與烹調方式後，於一年半內成功減重30多公斤，至今三年不復胖且身體機能更健康。馬可希望用臺灣土地的蔬果加上地中海的料理原則，來實踐健康料理，就如他分享的南義瘋狂水煮海鱸魚/不是杏鮑菇寬麵，就是讓人吃下去不只是美味而且健康無負擔的地中海風情料理。
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苦瓜燜鮮魚~營養的下飯菜 | 廚娘香Q秀(精選版)
2017-05-04 18:39:24苦瓜全身都是寶，是極為健康養生食材。加上鱸魚、破布子就變成一種營養價值很高的下飯客家菜囉！
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【中式料理】荷葉玫瑰岩鹽焗雞肉捲/吉利魚柳佐洛神花蜜醬│廚娘香Q秀(297)
2016-04-15 18:00:27李哲松專長粵菜、台菜、創意料理、參加國際廚藝競賽得獎無數。現任台北白金花園酒店餐飲總監及多家飯店行政主廚、顧問、學院講師、電視台示範主廚。著作「極上私房料理」「胃口大開涼拌菜」「超好吃切盤滷味」「速拌開胃蔬食」。
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吃好菜在這裡~荷葉玫瑰岩鹽焗雞肉捲/吉利魚柳佐洛神花蜜醬 │廚娘香Q秀(297)預告
2016-04-07 18:44:00李哲松專長粵菜、台菜、創意料理、參加國際廚藝競賽得獎無數。現任台北白金花園酒店餐飲總監及多家飯店行政主廚、顧問、學院講師、電視台示範主廚。著作「極上私房料理」「胃口大開涼拌菜」「超好吃切盤滷味」「速拌開胃蔬食」。
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醬汁魚~品嚐醬汁美味
2015-07-27 11:50:30鱸魚種類很多，市面上常見的就包括七星鱸、金目鱸、銀花鱸、加州鱸等。而中國菜中有所謂的「醬汁」文化，不論是紅燒魚、糖醋魚，最早的起源都來自於魯菜的「醬汁魚」。
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發現『心』年味-除夕圍爐心年味
2015-02-18 00:22:50發現『心』年味除夕圍爐 眾鳥歸巢慶團圓 新唐人電視台新年特別節目發現『心』年味，特別邀請了手藝一級棒的大廚們，為大家烹調美味又健康的年菜。 傳說中，過年如果能吃好、穿好，那麼好運將連連不斷，因此很多家庭為了體恤婆婆媽媽做菜的辛苦，開始流行到外面圍爐。 所以特別節目主持人怡怡與鈺麒特別挑選餐廳的特色年菜及健康年菜在除夕上桌！ 希望一道道味中有味的年菜，能讓大家新春鴻運旺家門，品嚐美饌沾福氣！
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匈牙利台商返鄉務農 養魚種果樂趣多
2014-01-20 20:19:55在匈牙利從事鞋業的王琮暘夫妻，一年多前回到故鄉台東，從事養殖和種百香果，堅持無毒尊重自然的方法，善用養殖區內的天然湧泉，讓鱸魚肉質肥美，而百香果園雖然廢耕多年但土質肥沃，結實纍纍，讓我們帶大家一起去看看。
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【醬汁魚】中國醬料更提鮮(53)廚娘香Q秀
2011-05-01 23:31:02主廚：沈佑諭老師～煮魚的時候不蓋鍋蓋才會更入味。
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【年菜食譜】一魚三吃 朝陽魚躍玉瓊漿│新年特別節目│廚娘香Q秀
2009-02-01 15:00:00一魚三吃，紅麴入菜，抑制“三高”。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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