關鍵字：和食
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疫情及和食風潮 帶動日本製刀具出口大增
2023-01-09 16:40:01日本中部岐阜縣的關市（Seki）曾以打造武士刀聞名，如今工匠改為忙於替廚房刀具打磨拋光，但即便產能全開，當地的小工廠也應接不暇龐大的全球訂單。
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【台北北投】好想去日本？先來北投！百年前頂級溫泉飯店變身文物館，一期一會茶道精神令人感動；換上浴衣秒到日本，搭透明電梯一覽日式數寄屋工法，精緻的能登傳統工藝及會席料理，體驗優雅的日本風情！｜1000步的繽紛台灣(397)
2021-11-23 22:00:00好想去日本，就先來北投吧！先到百年前最頂級的溫泉飯店，充滿風味的日式建築中學習茶道一期一會的精神。再到今天的五星級日式飯店，被日本百年工藝包圍、貼心的日式管家，精緻的會席料理，今天就讓我們一起感受日本吧！
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【台北北投】好想去日本？先來北投！百年前頂級溫泉飯店變身文物館，一期一會茶道精神令人感動；換上浴衣秒到日本，搭透明電梯一覽日式數寄屋工法，精緻的能登傳統工藝及會席料理，體驗優雅的日本風情！｜1000步的繽紛台灣(397)預告
2021-11-16 22:00:00好想去日本，就先來北投吧！先到百年前最頂級的溫泉飯店，充滿風味的日式建築中學習茶道一期一會的精神。再到今天的五星級日式飯店，被日本百年工藝包圍、貼心的日式管家，精緻的會席料理，今天就讓我們一起感受日本吧！
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鮮味與色彩俱全 日本和食大賽南韓奪冠
2019-02-18 21:18:28日本和食在2013年入選世界非物質文化遺產後，東京就開辦了和食世界挑戰賽，廣邀日本以外的各國主廚前來參賽。今年的挑戰主題是鮮味與色彩，考驗主廚們提取食材鮮味的能力及擺盤藝術。
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傳統和食 基於道家養生觀|醫食同源在日本(1)
2018-01-15 14:55:00日本的傳統「和食」，講陰陽五行，天人合一，力求一道菜保持陰陽的中庸平衡，所以才有了身土不二，一物全體，五色五味，按季節飲食的文化。不僅將道家中醫的醫食同源的養生觀活用得十分出色，並於江戶時代大肆推行全國。
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日本料理主廚 以台灣食材展和食傳統
2014-02-20 21:50:26去年年底，日本料理正式被聯合國教科文組織，列為世界無形文化遺產。國內知名飯店業者，特地找來日本料理主廚，用台灣食材做和風料理。主廚拓植實誇讚台灣食材豐富美味，只有在重現原本的調味料上，費了一些苦心。
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引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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