加入煮熟黃豆，優質的大豆蛋白，讓營養再加分，不妨試試！
利用中種法做出來的麵包，不僅風味好，內部組織柔軟細緻，同時省了酵母粉的用量，比較不容易產生胃酸，此種作法贏得了許多烘培者的青睞，當然也讓吃的人食指大動
麵糰溫度要控制，不能太冷，也不可以太熱。
用心感受麵糰的微妙起伏，才能做出美味麵包。
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