關鍵字：口水雞
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【異國美食】川味口水雞/椰香芋捲/越南香春捲│廚娘香Q秀(499)
2018-12-07 18:00:30口水雞是川菜中有名的冷盤食物，也是餐館中常見的人氣菜色。2018海峽兩岸餐飲烹飪技能大賽熱菜組金牌王陳哲，將去骨雞腿斷刀，用鋁泊紙包好塑形。並在外面戳幾個洞節省水煮時間。雞腿撈起泡冰水，冰鎮可讓皮更脆。口水雞唇齒舌間除了辣之外，還有多種辛香料交織而成的豐富口味和豐富層次麻香，配上彈牙鮮嫩的雞肉，真是一口接一口的川味好料理。椰香芋捲要炒香乾香菇末、芋頭末，加入高湯熬煮，再加入奶水、椰漿煮成芋泥。芋泥用腐皮包好，薄薄地沾上脆酥粉漿炸熟。香甜的口感有著香芋的味道，是好吃又非常有營養的一道甜點。美味越南香春捲，易
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川味口水雞/椰香芋捲/越南香春捲~聞香下馬 知味停車│廚娘香Q秀(499)預告
2018-11-29 18:00:10總舖師之子王陳哲憑著品味美食的敏銳嗅覺，不斷創造美食潮流，川味口水雞/椰香芋捲/越南香春捲三道料理，絕對是拿得出手的硬菜。川味口水雞經典的中式菜餚。花椒是口水雞的靈魂配角，香麻口感，保證口水直流。椰香芋捲做法簡單，味道一點都不簡單。味道甜美，讓人有滿足感。低油、低卡又營養的好吃輕食料理～越南香春捲，吃起來層次豐富又清爽，也是一道宴客好料理！
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【中式料理】川味口水雞/干鍋田園蔬│廚娘香Q秀(423)
2018-03-16 18:00:40川味口水雞/干鍋田園蔬是二道非常開胃的料理。因為使用了許多香辛料，味道層次豐富，令人忍不住口水直流。喜歡研究如何讓菜餚更有藝術感，及喜歡研究不同醬汁所搭配出驚喜感的來賓蔡鳳慶，特別分享油醋要如何注意糖、油、醋的比率。
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川味口水雞/干鍋田園蔬~香麻帶勁的美味川菜 │廚娘香Q秀(423)預告
2018-03-06 16:20:30川味口水雞/干鍋田園蔬是二道非常開胃的料理。因為使用了許多香辛料，味道層次豐富，令人忍不住口水直流。喜歡研究如何讓菜餚更有藝術感，及喜歡研究不同醬汁所搭配出驚喜感的來賓蔡鳳慶，特別分享油醋要如何注意糖、油、醋的比率。
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口水雞&義式香料雞腿排 異國料理食慾大增(238)廚娘香Q秀
2015-01-12 10:54:03取名為口水雞，就在於香辛料豐富的層次，品嘗完後會口水直流。義式香料雞腿排，一道掌握烤箱烘烤時間就可以輕鬆上桌的美味料理！
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引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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