關鍵字：鹹魚雞粒豆腐煲
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五大菜系同台獻技 粵廚：彷彿去旅行
2011-07-19 20:26:31由本台所舉辦的全世界中國菜廚技大賽，首度移師台北世貿二館，亞太賽區初賽馬上就要在七月底，盛大舉行，民眾不僅可以在同一個場地，觀看五大菜系廚師們的精湛廚技，會場旁也將同時舉辦國際美食大賞，讓來台工作20多年的香港師傅冼偉昌說，這樣的比賽形式，讓參與者彷彿去了一趟旅行。
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五大菜系同台獻技 粵廚：彷彿去旅行
2011-07-18 21:53:21由本台所舉辦的全世界中國菜廚技大賽，以川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜和東北菜（黑龍江、吉林、遼寧），五大菜系為主，不論是初賽或是總決賽，都在一個會場舉行，並可以同時觀看各菜系的烹飪過程，讓粵菜廚師冼偉昌表示，彷彿去了一趟旅行。（要改主播）
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中華真師傅(3)：鹹魚雞粒豆腐煲(預告)
2011-07-14 18:06:10來賓：台北故宮晶華的創意主廚郭泰王師傅 名揚海內外的粵菜料理，刀功講究精細，烹調講究技藝，它的烹調技法發展至今，已經有二十多種的技法。粵菜的烹調遍及了香、鬆、脆、肥、濃這五滋，還有酸、甜、苦、辣、鹹、鮮這六味，光是這「五滋六味」，就已經衍生出了各式各樣數不清的料理。而廣東人也非常重視一年四時吃不同的料理來搭配他們的養生觀念，當你已經掌握了夏秋力求清淡，而冬春偏重濃郁這樣的精髓，你就知道了， 什麼是廣東菜！ 第一道菜：臘味炒菜心 臘味是中國人在保存食物的一個技法，超過有兩千年的歷史。在廣
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引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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