關鍵字:豌豆
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臺中農改場技術移轉授權 獲國家農業科學獎肯定
2022-01-27 13:49:24臺中農改場成果技術移轉授權17件,授權業者計22家與30件上市產品,獲第二屆國家農業科學獎的肯定,授權金合計逾460萬餘元,獲頒環境永續組的優選團隊,全力為臺灣農業的環境永續、淨零碳排貢獻心力。
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終結輪班人生 青農用溫室種出無毒碗豆
2022-01-18 21:56:31彰化秀水號稱豌豆的故鄉,3、40年前種植約5、6百甲,甚至行銷到日本,但近年來因為豌豆農藥殘留問題影響銷量,彰化有青農原本從事食品業,兩年前毅然回家當農夫,種植無毒碗豆,終結晨昏顛倒的輪班人生。
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【中式料理】豌豆米蝦仁/糟溜三白魚│廚娘香Q秀(438)
2018-05-10 22:00:40菁英名廚張立峯為大家示範無油煙的料理:豌豆米蝦仁/糟溜三白魚。鮮甜可口的豌豆米蝦仁。記得小蝦仁要加入少許鹽抓洗,另外市場價格不斐的豌豆米,燙熟才能嫩、鮮甜。而鮮中帶甜,糟香四溢的糟溜三白魚裡使用了的酒糟、糟鹵讓味道更出色,而為了石斑魚滑嫩細緻,它的魚皮要切除不用。
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豌豆米蝦仁/糟溜三白魚~健康清甜好滋味 │廚娘香Q秀(438)預告
2018-05-03 15:22:52獲金帽獎殊榮的張立峯主廚,定期到偏鄉為孩子做菜、辦桌,就是想讓清寒學童吃到最溫暖的料理。這回只要跟著他的步驟,清甜滋味的豌豆米蝦仁,咕溜咕溜滑順好入口的糟溜三白魚,讓您不管自用或宴客,這二道美味佳肴都能讓人稱讚。
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7種食材「發芽」 營養價值高
2017-08-16 15:57:00近年來人口老化,生活習慣缺乏運動、高脂飲食、導致肥胖等各種不健康的情況。研究發現黃豆在發芽過程產生酵素作用,將蛋白質、脂肪與澱粉等,轉變為胺基酸、脂肪酸、醣類等可溶性物質,使人體更容易吸收。
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鱈魚肝與豆泥~心肝寶貝 逗你開心|鱈魚肝|毛豆|豌豆|廚娘香Q秀(321)預告
2016-09-22 17:03:15照著小栗老師心肝寶貝/豆泥開心的食譜下去做,保證小朋友愛上自己做料理,美味鱈魚肝加上方便可取得的山胡椒馬告,讓心肝寶貝吃的營養。而以天然食材豌豆、洋芋、玉米等等的互相補足,小栗老師也用食物指導美學及配色的學習。
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夏季蔬果美白
2015-06-15 14:55:33夏季美白除了擦防曬乳液、撐抗UV的洋傘、載帽子之外,多吃新鮮的蔬菜、水果及多喝開水等都是美白的不二法門。
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