關鍵字:烘焙王
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UniBread烘焙王麵包大賽 徵台灣法式麵包烘焙王
2015-09-01 19:41:41近幾年台灣蓬勃發展的烘焙業不斷孕育許多實力雄厚的烘焙人才,純熟穩定的產業發展更需要烘焙賽事的刺激與活絡,如法國的世界指標性烘焙賽事─路易樂斯福盃,由品牌投入大量資金與人力,打造了榮譽殿堂的目標,不斷推動與時俱進的烘焙創意與技法。為了刺激台灣烘焙更多的交流火花,台灣食品龍頭品牌─統一集團於今年打造第一屆”UniBread烘焙王麵包大賽”,祭出國內烘焙比賽史上少見的高額冠軍獎金30萬元新台幣,期許立下標竿賽事,提供更多烘焙師傅發揮的舞台。今年首屆賽事以法國風麵包為主題,廣邀全台烘焙好手大展身手、發揮無限創意。
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提拉米蘇(65)廚娘香Q秀
2011-08-05 18:19:25烘培大廚陳家寧表示提拉米蘇很簡單很適合甜點新手,重點只要蛋白打發了,提拉米蘇就有軟滑綿密的口感.
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