購買食品時 要望 聞 聽

市售的食品包裝上通常會註明品名、成份、保存期限及營養標示等，您在購買食品時是否有觀看「營養標示」及「保存期限」習慣？

台中民眾：「我會看它的日期啊，看它什麼時候做的，生鮮的東西嗎，聞聞看它的味道，會看它的檢驗，像國產的雞肉啊、或是豬肉，我會看它檢驗有沒有那個標章(CAS標章)，會注意這些。」

台中民眾：「包裝食物要先看日期，確定它新不新鮮，然後，看它包裝有沒有破掉啊。」

台中民眾：「食物的保存就看外表，還有新鮮度。」

台中民眾：「製造日期和期限。」

台中民眾：「就是高鹽高鈉那種就會選擇不要。」

了解營養成分對於高血脂、糖尿病或是高血壓患者而言更是相當關鍵，清楚了解及控制食物的攝取量，才能確保是否攝取均衡及足夠的營養。

營養師　盧靜詩：「包裝食品上面它會有一些成分(營養標示)，有一些是沒有添加防腐劑，可是它是添加一些人工方面的(添加劑)下去輔助抗氧化，所以當我們有一些心血管疾病的人，比如說有血壓問題的、腎臟病問題的、還有一些心臟方面問題的，可能鹽分就要特別注意，鈉的部份，其實鈉本身也是我們身體需要的電解質，光精緻糖或總碳水化合物的量，糖尿病的人就要特別注意。」

營養師還提醒，其實食品成份中的植物性的油脂，還是會對有心血管疾病的人造成身體的負擔。

新唐人亞太電視　邱添喜　李源隆 趙揚　台灣台中採訪報導

[CT07]