花好月圓3Q餅 更生人也有春天

【新唐人2010年9月1日訊】中秋節快到了，業者紛紛推出新口味，準備迎接月餅大戰。有一間專門收納更生人的工作坊推出「花好月圓3Q餅」，要將月餅送給獨居老人品嚐，讓老人們能夠在中秋節慶也能感受到溫馨的氣氛。

更生人黃小姐：「來到這邊讓我感覺可以親手勞力做正經事，我覺得很開心，因為過去我是曾經是個吸毒者。」

透過送月餅給獨居老人，讓更生人找到了自己的存在價值。

把烏豆沙捏成一個團以後壓扁，加入肉鬆，再把麻吉放入，這就是花好月圓3Q餅獨特的內餡，吃起來甜甜鹹鹹的。

教導更生人的烘培師說，好吃的秘訣在於他們的用心，並鼓勵這些更生人去考照。

烘培師高文瑛：「我是覺得他們都很認真的學習，那這是一種中國的傳承，應該把這個也學起來，開個餅舖店或是去考中式糕餅業的證照也是一條很好的路」

身為美食坊的一份子，能夠以一己之力，讓獨居老人在月圓人團圓的中秋，多一絲溫暖，更生人有種自己重生的感覺。

更生人黃小姐：「今天呢我們反過來可以就是更保這樣做來關心這些獨居老人，來關心這些單親媽媽，來關心這些社會上需要(關心的人)，讓我覺得自己的存在價值是不一樣的。」

新唐人亞太電視宋升樺　張媛婷台灣臺北採訪報導