埔里巧克力冰淇淋店 秋冬不打烊

【新唐人亞太台2010年10月6日訊】天氣已經開始轉涼了，但是冷飲和冰品卻很夯，南投埔里有家巧克力專賣店，採用天然及當地食材，口感濃郁綿密，許多遊客慕名而來，為了吃到巧克力，平均要等上25分鐘。帶您去看看。

哇！長長的隊伍平均要等上25分鐘才買得到，南投埔里一家現場製作的巧克力冰淇淋，口感綿密香濃，相當受顧客喜愛。

遊客：「味道滿濃的、滿香的尤其 他的巧克力就是不會讓你覺得很膩吃起來滿好吃的樣子也不會說很甜。」

遊客：「好吃。」

遊客：「我是從台南來的，之前已經有吃過，今天特地再來這邊買。」

巧克力冰淇淋製作過程，需用85度高溫燒熟15分鐘，然後急速冷卻到零下8度，產品低脂不甜膩，口感獨特，滿足民眾的胃蕾。

主廚　蔡佳峰：「它的特色就是吃起來它的巧克力風味很濃郁，跟一般的美式冰淇淋比起來它的甜度跟脂肪是比較低的。」

另外，用天然食材加入當地特產，製作出來的巧克力，口味濃郁綿密，包裝後，當伴手禮分享親友，很受民眾青睞。

店長　張育粢：「我們除了真材實料之外，還會加入很多屬於南投這邊特色的一些元素在裏面，比如說我們的阿薩姆紅茶香，還有埔里在地性玫瑰跟百香果。」

遊客：「巧克力真的很醇、很濃、很香。」

炎炎夏日，來一客巧克力冰淇淋，真是清涼消暑的一大享受。

新唐人亞太電視　陳漢昌　林秋月　台灣南投採訪報導