吃過多油脂 中國糖尿病居世界首位

【新唐人2010年11月26日訊】調查顯示,中國糖尿病正快速度發展,目前有超過9240萬的糖尿病患者,已成為全球糖尿病第一大國。大陸學者指出,現代人吃的多、動的少,飲食中攝取過多的油脂食物,容易引起肥胖、糖尿病、癌症以及多種慢性病。

據國際糖尿病聯盟調查估計,到2025年全世界大概有五億糖尿病患者。中國目前有超過9240萬的糖尿病患者,已成為全球糖尿病第一大國。中國農業大學教授李里特表示,中國人吃過多的油脂如植物奶油,容易引起各種疾病。

李里特:脂肪細胞長大以後,他會產生很多的脂肪細胞因子,就影響人的胰島素的活性,也就是說引起糖尿病,肥胖,突發癌症啊,引起很多慢性病。

李里特提到,根據營養學會推薦,每個人每天吃油脂是25克到30克,但實際上消費人均已達到80克,甚至85克。

李里特:過去都是過年才能吃上的,像大魚大肉啊,油炸食品啊,蛋糕啊點心呀,現在都幾乎天天。一般的餐館為了營利吧,他裡邊都是鹽啊,油啊,肉啊比較多的這些。

研究顯示,心血管疾病已成為糖尿病患者最主要的併發症和首要致死原因。

李里特:加上人們現在動得少,消耗的少了,吃的多了,就會引起這個各種各樣的疾病。

研究發現,糖尿病的發展會危及人的心腦血管和腎臟,已經成為世界上繼腫瘤、心腦血管病之後第三位嚴重威脅人健康的慢性病。

新唐人記者 熊斌 特約記者 吳家齊 採訪報導

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