創意花卉料理 新鮮浪漫端上桌

【新唐人亞太台2011年3月9日訊】美麗的花卉適合居家觀賞、表達情意，還能提煉精油，更可以入菜。台中一家知名酒店，就以新鮮的花當食材，料理出各式的創意美食。帶您一起來看看花的美食饗宴。

玫瑰花醬淋點玫瑰花露加上橄欖油和新鮮的生菜一起攪拌，放上有機的新鮮玫瑰花瓣，這一道野玫瑰沙拉完成囉！

台中知名酒店主廚 謝友順：

「這個可以食用的玫瑰花瓣，是在埔里的玫瑰花農所栽種出來的，他用的方式真的是依照有機的方式去作栽種，那這道菜吃起來就像談戀愛的感覺一樣，會酸酸的。」

客人 ：

「我第一次吃到用新鮮的玫瑰花瓣當菜色的套餐，我覺得好特別喔！吃下第一口有很香的玫瑰花香，很好吃，很濃郁的味道。」

這道爽口的菊花炒鮮蟹，是主廚的創意料理，喜愛美食的您千萬別錯過。

台中知名酒店主廚 謝友順 ：

「我們將酒精稍微把它燒掉之後，把哪個香味保留在海鮮裡面，灑上一些新鮮的菊花瓣，讓它菊花的味道整個散發出來，甚至融入到整個旭蟹裡面就完成了。」

不但要讓您吃得美味，見「花」還能享優惠。情人節快到了，不妨來品嘗花之饗宴。

新唐人亞太電視 張適鳴　楊淑棉　台灣台中採訪報導