甲仙開發青梅新品 轉型精緻農產

【新唐人2011年9月7日訊】青梅種植面積位居台灣之冠的高雄甲仙、桃源、那瑪夏等三地農民，為了提高梅子的附加價值，近年來積極擴展梅子加工品之外，也透過與學校技術合作，研發出國內第一瓶通過農會認證的梅精，希望為原住民部落找到一條新商機。

桌上一盤盤令人食指大動的佳餚，不管是煮到軟嫩的豬小排、還是以藥膳口味做成的養生雞湯，全都以梅子入菜，梅子獨特的酸甜滋味，不但可以增加料理的口感﹔透過甲仙農會的研發，現在還多了一樣新產品。

甲仙地區農會總幹事範德智：「梅精是青梅一百公斤經過72個小時熬煮，40倍濃縮、煉製起來，2.5公斤的梅精，這對促進血液循環、改善體質，跟提高免力都有很好的功效。」

盛產梅子的部落，只要一到梅子產季。居民便擔心，一旦下雨，交通受阻運不出去，一年的辛苦就白費了，因此提高梅子副加價值，有機轉型為居民找到一線曙光。

甲仙地區農會總幹事範德智：「青梅產品就是要跟市面上有一個區隔，要提高產品附加價值，所以我們就會去積極輔導這個有機產銷班，我們工廠也是，產品也是去申請這個有機認證。」

高雄市副市長李永得：「行銷的方法，不但是打造品牌，而且開拓在都市裡面，還有在國外的通路，我想慢慢這樣發展下去，我們的農產品一定會對我們的農民，有最起碼的一些保障。」

青梅種植面積佔全國之冠的甲仙、桃源、那瑪夏三地居民，近年來積極將盛產的梅子透過有機認證取得好品質，不但提供民眾更安全的食物，也讓原鄉村民找到另一種商機。

新唐人亞太電視吳柏萱、施怡君台灣高雄報導。