八寶肉包熱銷 六十年美味如一

【新唐人亞太台2013年5月22日訊】在臺南孔廟附近，有一家賣了60年的肉包店，店內的熱賣商品八寶肉包，生意好到民眾都要耐心排隊，帶您來嚐一嚐臺南在地的好滋味。

熱騰騰的蒸氣迎面撲來，蒸籠裡一顆顆雪白渾圓的包子，外皮柔軟有彈性，內餡新鮮飽滿，好滋味的鮮肉包，好吃到顧客絡繹不絕。

顧客：「包子很紮實，很Q，料又多，料好實在。」

顧客：「味道非常特別，沒吃過這麼特別的口味。」

顧客：「很有古早味，所以很懷舊，味道滿不錯的。」

顧客：「臺南的古早味，真的料很實在。」

全程純手工製作的八寶肉包，餡料很講究，有鮮肉、香菇和蛋黃，肉是選用新鮮的豬胛心肉加上松阪肉混搭而成，再加上獨門祖傳配方，讓包子肉Q鮮美，香氣十足。

業者 劉音岑：「不好的東西吃進去，對人體是一種負擔，那基本上我們就是堅持食物，我們的來源都是要最好的，像我們豬肉一定是要用新鮮的溫體豬肉，如果不是溫體豬肉，做出來的口感就會完全不一樣。用新鮮溫體豬肉，你就可以吃得到那個新鮮的口感，那個顏色也是呈現那種鮮豔的粉紅色。」

用心選料，堅守好品質，要給顧客美味新鮮的口感，難怪在當地賣了六十年人氣依然不減。

新唐人亞太電視 謝淑芬 許美惠 臺灣臺南採訪報導