下營區文旦王 甜中帶酸獲青睞

【新唐人亞太台2013年8月29日訊】文旦是中秋佳節的應景水果，日前台南下營區農會舉辦「文旦風味評鑑競賽」，吸引50位果農參賽，經過專家評鑑結果，特優獎由陳新春獨得，今年獲獎的「文旦王」需要具備什麼條件呢？帶您來一探究竟。

年度文旦王評審標準，外觀、口感風味各占35%，甜度占30%，能夠脫穎而出必屬精品。

文旦評審 呂明雄：「重量在400到600公克之間，果型要接近三角形。至於口感與風味，我們在吃的肉質一定要Q，而且甜中帶酸，就會有風味，稍微有點酸的話，維他命C就特別高。」

柚農陳新春從參賽的50個柚農中脫穎而出，拿下最高榮譽「特優獎」。

特優獎得主 陳新春：「要得冠軍沒什麼訣竅，跟土地有關係，最主要跟地質最有關係。肥料我也沒有用的特別好。」

潭美颱風剛剛掃過北台灣，對南部文旦柚收成影響不大，所以今年文旦產量大增。

農會總幹事 曾丁祥：「今年度柚子的產量，差不多增加到以前的3成左 右，所以今年度柚子的品質、型體都很漂亮。」

曾丁祥提醒民眾，選購外型上尖下圓、油包細緻的文旦，風味更佳，中秋佳節即將到來，吃月餅配上清爽的柚子，更有濃濃的節慶氣氛。

新唐人亞太電視 謝淑芬 林金吉 台灣台南採訪報導