達娜伊谷的空氣 孕育鄒族風味飲食文化

【新唐人亞太台2013年9月11日訊】烤肉是很多原住民朋友的傳統美食， 在鄒族部落就常見到， 用大型的轉動烤肉盤，烤山豬肉跟大香腸，這就是鄒族風味餐的最佳招牌，如果想嚐嚐這些傳統烤肉， 走一趟嘉義阿里山鄉的達娜伊谷園區，就有機會體驗鄒族的特殊飲食文化。

嘉義阿里山鄉的達娜伊谷聚落，是鄒族人的狩獵場地， 在這裡烤肉是他們的最愛，也是在地的傳統美食，最有特色的是烤山豬肉，還有又大又粗的香腸、竹雞跟竹筒飯， 這些平常吃不到的美食，都是鄒族人的美味佳餚。

風味餐業者 莊瑞君：「我們鄒族風味餐的特色，都是有以當地的食材來去做一些我們風味餐的特色，像這一盤就是原木燒烤山豬肉，我們都是以龍眼樹還有相思樹下去火烤，所以吃起來非常的香甜，還有比較不會油膩。還有我們的竹筒飯，就是以白糯米和紫糯米下去做的。這一盤叫做山豬肉香腸，也就是這一盤自養的山豬肉下去灌的，非常的大、非常的粗，但是裡面沒有那麼肥，所以吃起來非常好吃。」

另外愛玉子也是當地最具盛名的農特產品，是夏季清涼消暑好飲品， 喝了能解渴解熱。

遊客小朋友 黃晶旻：「有好吃的風味餐，很好玩，耶。」

高雄遊客 謬和材：「我們有在這邊用餐，這邊的餐飲不錯，都是一些山地的美食，都是山地部落的竹筒飯，很多很好吃的東西。」

特殊的文化與美食，走進達娜伊谷園區，就能體驗難得的鄒族聚落風情。

新唐人亞太電視 林裕浦 葉裕明 臺灣嘉義採訪報導