火雞一雞十吃 新料理端上桌
【新唐人亞太台2013年12月31日訊】吃完鱸鰻雞,來看有多種吃法的台灣火雞,在台南學甲,有場火雞大餐饗宴,特別推出10種火雞餐料理,帶您來品嚐 。
端出熱騰騰的火雞咖哩,民眾早就等著享用。
民眾:
「我最喜歡的是咖哩,它是用火雞肉做的,而且他吃起來甜甜的。」
廚師 謝明宗:
「印度的咖哩,好的咖哩來調理,裡面有洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、火雞肉,調理出好的味道出來。」
台灣火雞富高蛋白,脂肪比一般雞少3倍,不少有雞肉的料理,只要換上火雞肉就有不一樣的味道。
火雞協會理事長 顏高進:
「火雞本身有一高三低,高蛋白質,三低就是低膽固醇、低熱量、(低脂肪),因為現在大家都喜歡吃健康的東西,就是不要膽固醇高,所以對我們身體比較好。」
台灣火雞口感佳,但民眾少有認識且銷路有限,這一次舉辦台灣火雞聖誕大餐, 68桌一推出全被訂光,主辦單位也希望透過活動,讓民眾認識台灣優質火雞。
新唐人亞太電視 謝淑芬 台灣台南採訪報導
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