火雞一雞十吃 新料理端上桌

【新唐人亞太台2013年12月31日訊】吃完鱸鰻雞，來看有多種吃法的台灣火雞，在台南學甲，有場火雞大餐饗宴，特別推出10種火雞餐料理，帶您來品嚐 。

端出熱騰騰的火雞咖哩，民眾早就等著享用。

民眾：

「我最喜歡的是咖哩，它是用火雞肉做的，而且他吃起來甜甜的。」

廚師 謝明宗：

「印度的咖哩，好的咖哩來調理，裡面有洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、火雞肉，調理出好的味道出來。」

台灣火雞富高蛋白，脂肪比一般雞少3倍，不少有雞肉的料理，只要換上火雞肉就有不一樣的味道。

火雞協會理事長 顏高進：

「火雞本身有一高三低，高蛋白質，三低就是低膽固醇、低熱量、(低脂肪)，因為現在大家都喜歡吃健康的東西，就是不要膽固醇高，所以對我們身體比較好。」

台灣火雞口感佳，但民眾少有認識且銷路有限，這一次舉辦台灣火雞聖誕大餐， 68桌一推出全被訂光，主辦單位也希望透過活動，讓民眾認識台灣優質火雞。

新唐人亞太電視 謝淑芬 台灣台南採訪報導