簡單又頂級的香薰胸，其實做法很簡單。
主廚：張龍清
◆材料
生鴨胸 一片 西洋梨
洋蔥末 20g 紅椒
蒜末 10g 黃椒
杏鮑菇 紅酒
義大利黑醋 200cc 糖
◆做法
1. 鴨胸灑鹽巴、黑胡椒煎上色用180度烤5分鐘，備用。
2. 西洋梨去皮切片用紅酒、糖煮10分鐘，備用。
3. 將紅椒、黃椒、杏鮑菇拌鹽巴、黑胡椒粉、義醋，用180度烤5分鐘備用。
4. 蒜末、洋蔥末炒香加義醋煮掉一半，加鹽、胡椒鹽，用玉米粉勾芡，以上組合即可。
看下一集
尼泊爾手捏麵 雪巴族拿手菜(226)廚娘香Q秀
雪巴族馬鈴薯餅+酥油茶 尼泊爾主食(227)廚娘香Q秀
生菜沙拉 瘦身餐(228)廚娘香Q秀
綜合披薩 原民風味(229)廚娘香Q秀
從產地到餐桌的尋味之旅 季節食材入菜(230)廚娘香Q秀
地瓜泥佐鯛魚片 海鮮搭疏果天然營養(231)廚娘香Q秀
客家苦瓜盅+梅汁拌蔬果 五行長壽菜(232)廚娘香Q秀
日式海藻山藥麵+彩色米松阪肉卷(233)廚娘香Q秀
糟溜魚片 無油湮料理(234)廚娘香Q秀
燻雞起司三明治+番茄義大利涼麵 低卡食譜(235)廚娘香Q秀
宮保雞丁 四川名菜(236)廚娘香Q秀
蝦仁蚵仔雙煎+酥炸蚵捲 美味的想念(237)廚娘香Q秀
口水雞&義式香料雞腿排 異國料理食慾大增(238)廚娘香Q秀
酪梨沙拉番茄盅+匈牙利雞肉燉飯 橄欖油料理(239)廚娘香Q秀
鴛鴦炒飯&怪味涼麵 港式雙拼(240)廚娘香Q秀
香菇肉粥+紅燒肉 烹飪師級教美食小吃(241)廚娘香Q秀
