世界最大碗火雞肉飯 週六挑戰金氏紀錄

【新唐人亞太台2014年12月11日訊】嘉義市道地的平民美食「火雞肉飯」，是在地人與遊客最喜愛的台灣美食之一，11日，嘉義市政府在市府中庭召開記者會，宣告在周六(13日)，將製作1碗重達700公斤的火雞肉飯，挑戰金氏世界紀錄。

大碗公裡，盛滿了Q彈飽滿的白米飯，將軟嫩多汁的火雞肉，依序鋪滿在米飯的上頭，接著放上一些醃漬的黃蘿蔔片，再灑上香氣十足的油蔥酥，最後淋上特製的醬汁和雞油，一大碗香味四溢的「火雞肉飯」就出爐了。

火雞肉飯業者 林昭正：「好吃的秘訣，就是那個油蔥是經過豬油炸的，炸出來的豬油，就香香的，所以淋下去比較香。新鮮就好吃啦，因為東西新鮮，那個原味就出來了。」

嘉義市副市長 李錫津：「火雞肉飯，一向是我們當地的庶民美食，八、九年來，我們在力推之下，已經變成全國知名的米食的美食。」

頭戴火雞羽毛、裝扮成印地安人的舞者，大跳火雞舞，副市長李錫津也裝扮成廚師，與業者一起製作大碗火雞肉飯，為挑戰金氏世界紀錄活動暖場。

嘉義市副市長 李錫津：「13號，我們就要向金氏(世界)紀錄來挑戰，要做出一碗世界上最大的火雞肉飯，有700公斤。」

本週六，嘉義市政府邀請全國民眾一起來見證，這創造記錄的一刻。

新唐人亞太電視 侯瑞霞 方雅嫻 台灣嘉義採訪報導