二空眷村將拆 大餅早餐店飄香依舊

【新唐人亞太台2015年2月25日訊】台南的二空眷村雖然再半年就要面臨拆遷，不過這裡有一間山東大餅早餐店，卻依舊飄香，店裡的花椒餅、胡椒餅還有厚實的捲餅，都非常受到歡迎，許多老顧客仍然每天報到，他們說這裡不但有濃濃的香味、更有化不開的人情味。

聲音來源 記者VS.店家:「(這樣一張是多少錢) 120元。」

花椒餅抹了滿滿滿的白芝?、胡椒餅飄散著濃濃的胡椒粉香氣，還有裝滿內餡的捲餅，這些早餐美食，讓人一看就知道是眷村的特色大餅。

民眾:「花椒餅濃郁，而且很香，所以我時常來買。」

民眾:「外面的口感，像烙餅一樣，裡面呢是外省口味的一些，他們特殊的菜，吃起來餅皮是Q的，然後內餡也很豐富。」

早餐店第一代經營者 董淑芳:「我的都是自己做的，我不去買人家的成品，我是想希望客人吃出健康來。」

位於台南二空眷村的這家傳統早餐店，幾乎全年無休，每天來的老顧客非常多，老闆當初因為買不起烤箱，索性用大鍋來煎，起鍋後，餅皮紮實又Q彈，稍微焦黃的顏色反而成為這家早餐店的特色。

早餐店第二代經營者邱金鈴: 「餅不怕翻，它越動會越Q越好吃。」

民眾:「這個也很好吃，劉媽媽做菜很用心啦。」

這些老味道都是八十一歲的董奶奶，從山東帶過來的手藝，每一種食材都是凌晨三點就得起來準備；早餐店幾十年來濃濃的眷村味，擄獲許多老顧客的心，感傷的是這歷久不散的香味，即將在未來半年的拆遷之後，不再飄香。

新唐人亞太電視 廖儷芬 林金吉 台灣台南報導