美食節最佳韓餐館 泡菜炸雞烤肉揭密

【新唐人亞太台 2015 年 07 月 01 日訊】在紐約，有不少韓國餐館備受大眾青睞，上週末在紐約時代廣場舉辦的Taste Asia亞洲美食節上，網絡投票評選出的“最佳韓國餐館”揭曉。一起來看一看。

說起韓國美食，大家印象中都會浮現出酸辣爽口的韓國泡菜，汁多味鮮的烤肉，一部韓劇《來自星星的你》，也讓韓國炸雞風靡全球。那麼，我們來看看，亞洲美食節網絡投票中，最棒的韓國美食，非哪家莫屬？

最佳韓國泡菜，被曼哈頓下城Chelsea Market中的Mok Bar奪得，店員Esther說，她的泡菜祕籍，出自於她的奶奶親手承傳。

Esther Choi：“我從兩歲的時候就開始學做泡菜了，我在奶奶身邊時，她經常會做泡菜，都是採用非常傳統的方法，每年我們整個家族聚在一起，做特別多的泡菜，我一直都記得。”

最佳韓國炸雞，頒給了金融街的Bonchon Chicken。最佳韓國烤肉的得主，是曼哈頓韓國街的Miss Korea憶韓國，當天正好趕上餐廳開業五週年慶，老闆Sophia認為，他們的烤肉絕對稱得上獨門。

Miss Korea餐廳老闆Sophia Lee：“我們用一種特殊的缸，醃製八個小時，選用的肉質感非常鮮嫩，口味非常好。”

最後的大獎，最佳韓國餐館，由北昌洞豆腐煲（BCD TOFU House）曼哈頓分店摘得桂冠，這家餐館採用有機豆腐為原材料，並且開業18年來，秉持始終如一的口味，獲得網絡投票者的青睞。

頒獎典禮當天，還有韓國傳統的“三鼓舞”表演，獨具古朝鮮宮廷文化的特色，吸引了不少遊客，駐足觀賞並拍照留念。

新唐人記者 楚玉、邱豹 紐約報導。