站著吃牛排！日本人氣餐廳紐約開張

【新唐人亞太台 2017 年 02 月 24 日訊】鏡頭轉到紐約，日本知名牛排連鎖店進駐，特別的是，他們讓客人站著吃牛排，我們前線記者帶您去看看。

記者：「這家餐廳站著那麼多的顧客，他們不是在排隊。而是因為，這是一家站著用餐的牛排餐館。」

聽著鐵板上的呲呲響聲，從開吃到收盤子，顧客用餐時間在30分鐘內搞定，日本速食文化進攻紐約。

Ikinari Steak社長 一瀨邦夫：「我的朋友說站著吃，這種形式會有發展，所以我在日本能開到160家連鎖店，因為大家很忙，這種速食方式大家容易接受。」

紐約民眾 Yao：「一般來講都是坐著吃，站著吃肯定沒有坐著吃舒服，但是比較方便，比較快嘛」

菜單相當簡單，提供肋眼、莎朗、菲力三種牛肉部位，只需要選你要的牛肉部分和熟度。

廚房經理 Al Munoz：「菲力？200克，這位先生要菲力牛排，我們就切剛好的份量。記者：很準確！我知道，剛剛好嘛，我們是專業的。」

不少民眾慕名而來，嘗試這種前所未見的點餐、用餐方式。

紐約民眾：「看到肉質就比較放心，不像以前點餐單看不到實質內容。」

紐約民眾 胡先生：「讓你自己去選擇肉這塊，我覺得是很吸引的。」

牛排價格從一克8美分到11美分，最暢銷的300克份量，大約20－30美元上下，性價比最高。

紐約民眾 李先生：「價格、還有牛肉的質量還行，但是肉的選擇比較少，只有三種。」

Ikinari Steak店長 Takashi Tsuchiyama：「價格方面我們有很優惠的競爭力，所以我會成功。」

初來美國，牛排店社長可是雄心勃勃，計劃在3年內要開滿20家分店，不排除在美國股市還要上市。

新唐人記者 柯婷婷 奧利弗 紐約報導