身兼農夫與廚師，從產地到餐桌，全部一手包辦。李世賢把農場當成釋放壓力的地方，而餐廳則是他展現成果的平台。他把農場裡有機的蔬果和無毒的放山雞，以不煎，不油炸的簡單料理方式，呈現食物的原味，就是希望客人吃出原味，吃出健康。他認為以快樂的態度，無怨無悔的走在有機的路上，就是他的使命和最正確的選擇。
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