在各國際比賽都榮獲金牌的張克勤主廚，還特別到青康藏高原藏族自治州研發料理。在廚娘節目裡，他繼續發揮對料理的創新與對食材的堅持，分享了川味酸菜明蝦球/石鍋鳳梨深海圓鱈，新鮮又美味！而且他採用的台東八嗡嗡部落鳳梨，以及老饕口中的夢幻逸品圓鱈等等食材都超讚！他還告知扁鱈，是一般人口中的鱈魚，其實正名是「大比目魚」。
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【海鮮料理】川味酸菜明蝦球/石鍋鳳梨深海圓鱈│廚娘香Q秀(379)
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2018-01-15 16:11:57
