進軍烘焙業！全聯投資上億開日系麵包品牌

【新唐人亞太台 2019 年 02 月 12 日訊】看好台灣的烘焙市場，各產業積極投入，除了布局已久的連鎖超商業者，台灣超市龍頭全聯也攜手日本90年麵包老舖，投資2.6億元，合資日系麵包品牌公司，就連光電用品製造商中環集團也投入經營烘焙坊，讓烘焙市場，更多元。

台灣超市龍頭全聯攜手日本90年麵包老舖，合資日系麵包品牌公司，股本2.6億元，全聯出資51%，雙方代表親自簽約，透過日方技術指導，在台直接製作冷凍麵團及烘焙，量產日系的平價麵包。

全聯福利中心董事長 林敏雄：「試營運，大概有1年多的時間，我們是從麵團是從，日本海運過來。我們第一天，單一個店，賣超過1萬顆的麵包。」

全聯福利中心執行長 蔡篤昌：「各位媒體朋友也很關注說，全聯是不是要做麵包店？那今天就答案揭曉，全聯不是做麵包店，全聯是做甚麼，全聯是冷凍麵團店跟甚麼，麵包烤焙廠。」

全聯去年6月以7.92億元收購景岳旗下的白木屋工廠，執行長蔡篤昌公布了主要用途，目前已改造成相關工廠，預計8月完工、11月正式稼動，每天生產約25萬顆冷凍麵團，今年販售門市從61店拓展到255店，明年全台門市將完全導入，另外，全聯朝實體電商發展計畫，也加速進行中。

全聯福利中心發言人 劉鴻徵：「之前的話這個執行長是在這個，說明了是在下半年的一個時間點，那我們也希望說，如果順利的話，我們可以盡快來跟大家來見面。」

台灣麵包商機一年上看800億元，各產業積極投入，布局已久的統一超商，將門市打造成烘焙複合式商店，全家則斥資17億元打造福比麵包廠，就連光電用品製造商中環集團也投入經營烘焙坊，讓烘焙市場，更多元。

新唐人亞太電視 (實習記者)池千里 李晶晶 台灣台北報導