3秒賣出一籃蔬果！全台僅存「糶手」叫賣文化

【新唐人亞太台 2020 年 07 月 29 日訊】歡迎回來。目前果菜運銷合作社，拍賣農產品都是使用電腦拍賣，只有花蓮還保有全台僅存的蔬果市場「糶手」叫賣文化。他們是農民與承銷商交易的橋樑，快速叫賣夾雜著彈舌音，還得控制好拍賣氣氛。電腦拍賣三分鐘賣一籃菜，出一張嘴的糶手，三秒鐘就能賣一籃。

嘴裡劈哩啪啦念個不停，還夾雜著彈舌音，仔細聽竟然是一連串數字和菜名，這是花蓮蔬果運銷合作社，每天下午兩天進行的拍賣會，俗稱「糶手」的拍賣員，就是承銷商與農民之間的橋梁，多少錢賣出，多少錢買入，促成要讓雙方都滿意的交易。

糶手這傳統的技藝，全台只剩花蓮還看得到，甚至還有女性糶手，就看到承銷員圍成一圈，一旁有人拿著PDA小電腦，只要承銷員丟出電子印章就可以馬上登入購買。電腦拍賣3分鐘賣一籃，糶手一開口只要3秒鐘。

花蓮蔬菜運銷合作社經理 蕭能華：「用電腦拍賣來講的話，一件可能要3到5分鐘左右，相對的以人工來拍賣的話，3到5秒鐘，所以我們最後決定還是採用人工拍賣電腦輔助的方式，做一個拍賣。」

資深糶手 陳宏義：「講菜名、開價、進價、決價，一直重複，一直重複，一直重複。」

從事25年的資深糶手陳宏義，講解拍賣流程，別看只是出一張嘴，腦筋可是要動得比嘴還快，替農民爭取好價錢，又要讓承銷商有合理的獲利。

資深糶手 陳宏義：「因為我們以前學的時候，第一個禮拜我們的師傅，前輩要求我們喊到破聲，破聲是完全啞掉，我講話都變啞巴，這是一定要的(過程)」。

雖然工作辛苦，不過能幫農民取得最大的利潤，又能提供承銷商好價錢，活絡蔬菜拍賣市場，延續文化傳統，對糶手來說是最好的肯定。

新唐人亞太電視 綜合報導