鐵窗牌蛋黃酥 3天撈百萬內餡含新希望

【新唐人亞太台 2020 年 09 月 16 日訊】中秋節快到了，闔家團員吃月餅是中華傳統習俗，彰化二林監獄，連續四年推出蛋黃酥、綠豆椪等各式月餅，去年4萬顆三個星期就完售。今年增加設備，還推出新口味，8月17日開放預購，6萬顆各式月餅竟在3天內完售，銷售業績破百萬新台幣！

彰化監獄員工：「喂，彰化監獄作業科你好，不好意思我們現在都已經額滿，無法再訂了。」

辦公室詢問電話接不完，看看預購訂單全部額滿，有訂到的民眾趕來現場取貨。

民眾：「今年真的很難訂，對啊因為電話都打不通，然後一直打一直打。」

走進烘焙坊，有人負責製作麵皮、有人負責?麵以及包內餡，這裡是彰化監獄的技能訓練班，獄方表示，今年就有民眾端午節前就打來詢問，獄方決定增加設備滿足消者需求，產量提升至每天4000顆月餅，產能是去年2倍，6萬顆預購量3天完售，業績破百萬。

彰化監獄作業導師 劉克和：「今年的回購率特別高，我們三天就滿單了，真的三天就滿單，消費者就訂不到了，這一點我們是一方面也感謝消費者，一方面也真的向消費者致上最大的歉意，真的讓你們訂不到。」

收容人：「心裡很踏實，看到每年的那個銷售成績都越來越好，很謝謝外界的支持。」

獄方表示，今年還推出小月餅以及素食綠豆椪，提供多樣選擇，限量來維持品質，也不會與民爭利，主要目的是為了提供烘焙平台，讓這些受刑人多一項謀生技能。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 台灣彰化採訪報導