台灣新綠金 嫁接繁殖技術助農友提升油茶產量
【新唐人亞太台 2022 年 05 月 12 日訊】油茶從造林樹種,變成市場矚目的食用油料作物。前景看好,有望成為下個「綠金」產業。4日,在嘉義縣中埔鄉石硦林場,舉辦了一場油茶種植園區改善管理座談會,吸引許多農友報名。
6年級生的地主邱婉琪,有鑑於台灣人因嚼檳榔造成的健康問題,從自家園地做起,先廢除中埔鄉灣潭農場內大約上千棵的檳榔樹,約6.7分的土地。再鼓勵鄰近的農民放棄種植淺根的檳榔樹,改種苦茶樹以創造更高經濟價值。
邱婉琪種植苦茶樹有5年的經驗。有了北部種植的錯誤經驗,她放棄都市生活來到嘉義,承接父親的土地。她表示,嘉義氣候適合種植苦茶樹,而台灣因為氣候環境佳,因此苦茶樹結出來的油,有一定的香味,是國外比不上的。
事實上,邱婉琪是一位烹飪高手。出生在桃園,嫁給印尼人,定居新加坡,留學日本,是日本自衛隊指定的餐盒廠商。2010年曾獲得新加坡廚藝烹飪競賽銀牌,2020年參加義大利舉辦的全球無添加蜂蜜競賽,獲得金牌獎。
2017年擔任農夫的父親過世後,家中土地無人傳承。為了照顧媽媽,打理家中的農地,邱婉琪毅然決定,放棄新加坡每年上千萬收入,回台當農夫,宣導無毒農業及健康飲食,只為了傳承父親生前的遺願。「私有土地私有財的理念。希望農友一起推廣,達到經濟效益。」她說。
年逾半百的邱婉琪,白天當農夫,晚上當大學生,去年進入嘉義大學食品科學系一年級從零開始進修。並投入苦茶油提煉技術,已成功研發出,不含糖的苦茶巧克力、苦茶蛋糕等。
台灣茶油產業推廣策進會理事長蔡永富指出,進口的苦茶籽品質和台灣有些差異。目前台灣一公斤賣2到300元,進口一公斤約賣70元,有4倍價差。所以一直鼓勵台灣農民,種植比較高經濟效益的苦茶。不追求量,而是朝精緻化的苦茶油發展。
台南區農業改革場雲林分場分場長楊藹華表示,過去台灣有95%的苦茶籽都是從中國、越南進口,近年有減少現象。「這幾年在推廣嫁接繁殖技術,已經技轉出去。接比較好的生產品種,品質也比較好的品種,利用嫁接可以生產優質,產量高的種子。」
楊藹華指出,過去種子育苗到結果,需要6到7年,現在用嫁接可以縮短時間,大約3到4年就可以結果。
新唐人雅太電視 張金洲 方雅嫻 李晶晶 台灣嘉義報導
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