中租再拓餐飲版圖！辜仲立看好明年台灣市場

【新唐人亞太台 2022 年 10 月 02 日訊】隨著疫情逐步解封，餐飲業持續展店、擴大品牌影響力！台灣中租集團持續擴大餐飲版圖，從牛肉麵、法式餐廳，進一步拓展到日本酒市場，總裁辜仲立看好明年的市場表現。

中租集團總裁 辜仲立：「帶出一個更有層次的一個美味出來。」

鏡頭前大談美食之道，被稱作是老饕級美食家的中租企業總裁辜仲立，再度擴大餐飲版圖，搶攻日本清酒商機，看好近年受疫情衝擊的餐飲業，明年的市場表現。

中租企業總裁 辜仲立：「我是非常看好台灣的Fine Dining市場，這幾年針對疫情事實上大家都很辛苦，現在開始疫情也開始慢慢慢慢，應該很快就恢復正常，我是很看好說明年的市場，會比今年還要來的更好。」

中租企業餐飲版圖，從牛肉麵、法式餐廳，進一步拓展到日本酒市場，而辜仲立的野心，還不只這樣。

中租企業總裁 辜仲立：「當然新的品牌我們一直不斷的在研究，我們下個當然是希望說，或許是朝泰式料理，甚至於日本的比較高檔的壽司店。」

而開店時間點，剛好落在全球景氣衰退之際，辜仲立不擔心，表示要在景氣最低迷的時候開店，慢慢按步就班，才會學到東西，同時要因應市場變化。

中租企業總裁 辜仲立：「這個升息不是只是光台灣而已，世界都在升，所以任何這方面的影響，大家還是要稍微注意一下，因為這幾年經過這疫情，我相信市場的變化很快，所以我們也要跟著市場變。」

隨著疫情逐步解封，王品延續快速展店的態勢，第4季可望突破307家紀錄；而築間餐飲集團預計下半年要再開拓兩個全新品牌，不過，疫後新的產業生態，也大大考驗著餐飲業要如何因應。

新唐人亞太電視 陳輝模 趙庭譽 台灣台北採訪報導