世界之光！世界盃青年麵包大賽 台代表隊奪冠

【新唐人亞太台 2023 年 02 月 21 日訊】歡迎收看今天的好樣Formosa。烘焙界再添台灣之光。今年（2023年）的世界盃青年麵包大賽，由台灣代表隊簡思昀、鄭捷穎，製作出以賽德克族為主題的藝術麵包，奪下世界冠軍，另外，世界盃青年「西點」大賽，也由台灣選手林芃儀風光拿下冠軍，這也是台灣首次在青年西點類獲得冠軍殊榮。

頒獎人：「台灣。」

主持人：「林芃儀，台灣之光。」

一公布台灣隊冠軍，指導老師開心地高舉雙手吶喊，選手難掩激動情緒，這可是台灣首次拿下世界盃青年西點大賽冠軍。

主持人：「台灣NO.1。」

????????場邊加油民眾也超high，比賽題目是展現國家文化。年僅20歲的林芃儀使用台灣在地食材，製作出一系列的甜點作品，包含舞龍舞獅、燈籠等等，呈現台灣過年的熱鬧氣氛。

世界盃青年西點大賽冠軍選手 林芃儀：「中間的糖它是屬於showpiece，糖工藝的部分。基本上都要煮到超過150度左右，所以它是非常高溫地去製作。」

世界盃青年西點大賽台灣選手教練 彭浩：「她第一次跑流程的時候，一跑完爆哭，覺得自己做得很不好，我就鼓勵她說，沒關係我們就是多跑幾次，那我很開心，恭喜她今年可以把冠軍留在台灣。」

頒獎人：「台灣。」

主持人：「第51屆的世界盃青年麵包大賽。」

不只西點，麵包大賽也傳出捷報，台灣青年選手簡思昀、鄭捷穎，擊敗多國好手，拿下冠軍。

世界盃青年麵包大賽冠軍選手 鄭捷穎：「這次的主題是展現國家文化特色，我們就是選用原住民賽德克巴萊，我們是用電影為出發，太陽旗跟彩虹橋，這兩個部分我們都有展現在藝術麵包上面。」

世界盃青年麵包大賽冠軍選手 簡思昀：「覺得麵包就是有生命的烘焙產品，看到師傅他們做很漂亮的產品，也會嚮往去做那個東西。」

兩位年輕女孩在短時間內，要完成140件作品，還有一件藝術麵包，非常不容易。而他們的指導教練還是剛奪下2022年世界麵包大賽團體冠軍的武子靖。

世界盃青年西點大賽台灣隊教練 武子靖：「我丟給她們東西滿多的，她們要有辦法在時間之內，盡量把像藝術麵包整個做到完、做到好。不過她們OK啦，速度就越練越快。」

冠軍教練帶出冠軍選手，年輕一輩的努力，未來不可限量，也讓世界再次看見台灣。

新唐人亞太電視 綜合報導