嘉縣抽驗端午食品 全數符合規定
【新唐人亞太台 2023 年 06 月 14 日訊】
為確保端午節應景食品的衛生和安全,近日嘉義縣衛生局陸續抽驗端午食品,針對轄區內粽子製造業、粽子專賣店、賣場、傳統市場等販賣場所進行稽查,計抽驗各式粽子、餡料等相關產品48件,檢驗結果全都符合規定。
衛生局抽樣的13件粽子、30件粽子餡料和5件生鮮畜產品等48件粽子食品,檢驗項目包括防腐劑、硼酸及其鹽類、漂白劑、殺菌劑和乙型受體素類多重殘留分析,檢驗結果都與規定相符。
衛生局長趙紋華呼籲食品業者落實衛生自主管理,加強環境及工作人員衛生,調理食品前後須洗淨雙手,避免交又污染,製作過程不可加入違法的添加物,以免觸法。
衛生局同時也提醒民眾,選購端午食材應優先選擇完整包裝產品,除了到信譽良好的商店購買,更應注意色澤及氣味是否異常,購買後儘速食用,沒吃完的食物要妥善保存(冷藏7℃以下或冷凍-18℃),再食用前充分加熱,以免微生物滋長,以確保食品安全。
衛生局表示,抽驗結果將公布在衛生局網站供民眾參考,若有食品安全衛生問題,歡迎洽詢嘉義縣衛生局消費者食品衛生專線05-3620613。
(新唐人亞太電視 方雅嫻 王媛 整理報導/責任編輯:陳思齊)
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