寶林案禍因或是米酵菌酸 在中非都曾有案例

【新唐人亞太台 2024 年 03 月 28 日訊】早安新唐人先來關心，台北市寶林茶室疑似食品中毒案，累計11位個案，有2人死亡、4人仍在加護病房，衛福部昨晚召開專家會議推測，次長王必勝指出，經過考量過去文獻跟臨床表現等，偏向認為是毒素引起，而且，米酵菌酸的可能性高。

衛福部次長 王必勝：「米酵菌酸這個部分，大家都認為其實這個是可能性滿大的。當然還有其他的一些原因，專家也提出來。這給我們一個很好的方向，食藥署主動去檢驗帶回了35種食材，包括病人的檢體，我們都有一個方向要驗什麼。」

這次個案分別在3月19日至3月22日到寶林餐廳用餐，都有食用粿條或河粉，臨床症狀都非常類似，急性肝衰竭以及後續器官衰竭或重症。參與會議的醫師顏宗海指出，米酵菌酸沒有解毒劑，罕見卻致命，只服用1毫克，1天內就會器官衰竭。而米酵菌酸最喜歡的環境是溫度介於攝氏22到33度、酸鹼值中性。在台灣從來沒有發生過米酵菌酸食物中毒的案例，但過去在中國、印尼與非洲都有相關案例。

新唐人亞太電視 張可心 陳真 台灣台北報導

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