米酵菌酸14人驗陽 薛瑞元:粿粉仍有可能性

【新唐人亞太台 2024 年 04 月 01 日訊】寶林茶室食物中毒案,持續在調查當中,衛福部長薛瑞元認為,粿粉仍不排除是源頭的可能,還需調查結果做綜合研判。

寶林茶室食物中毒案件持續調查中,截至到週一上午為止,累計通報31人,當中14人驗出米酵菌酸陽性,皆是在遠百信義A13個案,目前饒河店的個案則都是陰性。先前食藥署稽查檢驗35件寶林食材,全部都是「米酵菌酸」未檢出。

衛福部長 薛瑞元:「比方說這些粿粉,那已經用掉,是不是是在那裡面,我們去現場採回來又是新的一批,所以當然就驗不出來,這個可能性也是有。」

除了粿粉,薛瑞元也提到,廚師操作導致米酵菌酸被分泌出來,也是一種可能性,毒素源頭仍在釐清中。台灣流行病學專家何美鄉先前指出,米酵菌酸在中國已經落地深根,目前推測尚未在台灣落地深根,表示現階段最重要是把菌種控制在可控範圍,不要進入食物與生態當中。

衛福部長 薛瑞元:「這一個毒素本身並不是說,單純在實驗室裡面製造出來,然後去,除了說所謂的標準品之外,大概不會是這樣。所以它如果是在一般的食物上面,或食材上面的話,通常不會是故意去添加。」

薛瑞元認為,米酵菌酸源頭還需調查結果做綜合研判。行政院長陳建仁表示,米酵菌酸目前情形都是限制在單一餐廳、單一時段,屬於個案情況,民眾不用太擔心。

新唐人亞太電視 林嘉韋 曾馨旻 台灣台北報導

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