寶林米酵菌酸怎麼來？薛瑞元：沒把握直接證明

【新唐人亞太台 2024 年 04 月 02 日訊】好來看到，寶林茶室食物中毒案，各界關注調查進度。今天（2日）上午衛福部長薛瑞元表示，沒有把握最後調查結論，能很確定指出什麼因素產生米酵菌酸，不過仍會根據調查進行最後推論，以作為未來預防方法。

衛福部長 薛瑞元：「26號去收集的這些粿粉，是都沒有驗出來，所以判斷起來，可能是這個已經用完的那一些粿粉，或跟其他物質，這個是主要的元凶。但是這個已經消耗掉，所以再過來的話就要去了解說，整個烹調跟儲存的過程當中，是否有比較不一樣的，就是說比較異常的現象。」「最後的結論，會不會很確定的指出說，是什麼樣的因素，導致說米酵菌酸的一個產生，這個老實講，到目前為止來看的話，我們並沒有把握說能夠直接去做這方面的證明。」

薛瑞元表示，店家儲存食材是否不當，檢察署正在調查。無論如何，根據最後的調查結果，會推論出最可能的狀況，並依照推論來做未來預防方法。另外，下一次專家會議召開，也會將米酵菌酸更名列入討論。

新唐人亞太電視 林鈺唐 黃彥菱 台灣台北報導