把愛煮進每道料理 義廚攜手志工關懷弱勢

把愛煮進每道料理 義廚攜手志工關懷弱勢

【新唐人亞太台 2026 年 10 月 15 日訊】台灣公益廚師協會，攜手志工及各界公益夥伴，12日舉辦「關懷義廚暨物資捐贈活動」，精心準備330份餐點，結合舞蹈及音樂演出，陪伴台南市一家教養院的服務對象，度過溫馨的午後時光。

炸得金黃酥脆的雞排、古早味肉燥擔仔麵、沙茶嫩炒松阪豬等料理，再搭配四季水果拼盤和飯後甜點。台灣公益廚師協會10多位義廚，用滿滿的愛心煮出一道道美食佳餚，直接搬進教養院。

台灣公益廚師協會理事長 張宇騏：「我們台灣公益廚師協會，每個月都會有到全台各個地方，去做一個關懷物資及義廚，結合表演的活動，我們這邊的每一道的料理，都是來自於五星級飯店的主廚，跟餐飲業的師傅們，然後為院區院生們留下難得美好的一日。」

為了準備330人份的餐點，廚師與志工們一大早8點就展開備料。從洗菜、切配到大鍋烹調與精緻擺盤，每一個環節都毫不馬虎。廚師們在廚房揮汗如雨、鍋鏟不停，嚴格把關衛生與營養，用頂級手藝展現對弱勢團體的關懷。

主廚 楊富宇：「主要準備的食材我們有16道，那也有很多就是我們，有善心人士來為我們支持的食材，讓我們這個公益的活動可以發揚光大。」

16道美食佳餚擺滿整個餐檯，先由院方工作人員以及志工協助取餐，服務對象們開心地品嚐滿滿的美味餐點，一邊欣賞薩克斯風演奏及精彩的舞蹈演出，現場不時傳來掌聲與歡笑聲。

台南市私立長泰教養院新市分院長 鄭惠娟：「讓我們的服務對象，我們都叫服務對象，吃到平常吃不到的一些美食，衷心地感謝我們台灣義廚，非常地用心來協助我們。」

除了美味佳餚，活動也結合物資捐贈，將溫暖實質送達。台灣公益廚師協會表示，一頓飯的時間雖然短暫，但透過料理傳遞的愛心與真誠陪伴，能留下長久的溫度。未來也將持續走訪全台角落，用料理把愛傳播出去。

新唐人亞太電視 史進旺 林沛芸 台灣台南採訪報導