關鍵字:湯品
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挑戰味蕾!「料理考古」還原三千多年前食譜
2019-11-15 14:08:29您可以想像,三千多年前的人平常都吃些什麼嗎?來自哈佛和耶魯大學的學者照著楔形文字寫成的泥板食譜,還原三千多年前美索不達米亞地區的料理做法,再用科學推理煮出最貼近史料的料理。
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視力惡化?日院長推薦視力保養湯品
2016-09-18 02:13:32近視除了基因、閱讀習慣與使用電子產品習慣外,現代人普遍攝入礦物質不足,以及缺乏日晒,都是造成近視的原因。補充足夠的鐵、鎂等礦物質,可以消除沒有原因的疲勞;鈣質有助於肌肉、神經的活動,缺乏鈣質讓肌肉無法自然收縮,進而影響了負責調整水晶體活動的眼睛睫狀肌的伸展與收縮。睫狀肌長時間處於緊張狀態,容易失去彈性,加速視力惡化
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