關鍵字:慕斯蛋糕
-
櫻花慕斯蛋糕
2019-08-14 15:12:07從日本買回來的鹽漬櫻花拿來做成甜點美麗又美味!
-
【蛋糕】法式Biscuse指形蛋糕(紅色莓果夏洛特經典慕斯)│廚娘香Q秀(519)
2019-03-08 18:00:00法式蛋糕的主體是慕斯或各種奶醬,再加上鏡面或淋醬,以及以糖或巧克力、水果、堅果等組合而成的裝飾。教學無數的麥田金老師,分享紅色莓果夏洛特經典慕斯,還有夏洛特蛋糕的外圈用法式指形蛋糕圈起。法式Biscuse指形蛋糕作法看起來程序很多,而且動作要快,再加上慕斯也不簡單,但只要跟著麥田金老師一一做下來,掌握時間和溫度,並記住蛋白要打到乾性發泡,並分次加砂糖,麵粉分次篩入拌勻。蛋糕體表面灑上糖粉,保護蛋糕體不乾燥及讓它表面有亮度。好吃美味又健康的法式Biscuse指形蛋糕,一定征服許多人的味蕾!
-
法式Biscuse指形蛋糕~經典法式蛋糕│廚娘香Q秀(519)預告
2019-03-01 18:00:00法式甜點的組成非常複雜,一個蛋糕至少要有四到五種以上的元素,如此繁瑣作法,透過擅長法式甜品的麥田金老師,變得簡單清楚又明白。一層蛋糕、一層果泥、一層慕斯、一層草莓、一層果泥、一層慕斯.... 內涵有紅色莓果夏洛特經典慕斯的法式Biscuse指形蛋糕完成!
-
【蛋糕】芋香椰奶杯子蛋糕/莓果慕斯蛋糕│廚娘香Q秀(396)
2017-12-07 18:00:28真心的美味,從新鮮食材開始,蛋糕金牌老師謝明瑾嚴選芋頭與椰奶,搭配馬斯卡彭起士代替鮮奶油,加上覆盆莓果泥,創造出舌尖上的清爽可口!她再三強調擠花要不斷練習才能成就完美,第二道甜點蛋糕,她運用色彩鮮豔的莓果,酸甜的莓果餡果香和慕斯蛋糕體搭配得宜,口感綿軟,入口即化,味蕾與視覺統統都滿足。
-
芋香椰奶杯子蛋糕/莓果慕斯蛋糕~夢幻蛋糕吃得到 │廚娘香Q秀(396)預告
2017-11-28 19:42:49真心的美味,從新鮮食材開始,蛋糕金牌老師謝明瑾嚴選芋頭與椰奶,搭配馬斯卡彭起士代替鮮奶油,加上覆盆莓果泥,創造出舌尖上的清爽可口!她再三強調擠花要不斷練習才能成就完美,第二道甜點蛋糕,她運用色彩鮮豔的莓果,酸甜的莓果餡果香和慕斯蛋糕體搭配得宜,口感綿軟,入口即化,味蕾與視覺統統都滿足。
<
1
>
隨處可看新唐人