關鍵字:高志堅
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深耕台灣八十載 台老字號醬油廠結合生技拓新機
2019-10-26 21:28:43現代人對飲食的需求,朝向自然、低鹽的趨勢,相關應用,也成為業者搶攻的新商機。台灣老字號黑豆醬油釀造大廠,今天(26日)舉辦80歲的慶祝活動,業者求新求變,把釀造的廢棄豆渣,提供給工研院,雙方合作研發出新的生物技術,讓老字號品牌,轉型升級。
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國家磐石獎 深根台灣80年黑豆醬油廠獲獎
2018-10-31 21:02:55來看到,中小企業年度盛事,第27屆國家磐石獎及第20屆海外台商磐石獎,今天(31日)舉行頒獎典禮,共有17家獲獎,產業別包括了科技業及服務業,其中,唯一一家獲獎的釀造業者,是深根台灣80年的黑豆醬油廠。
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【廣告】高慶泉
2018-07-20 14:41:43高慶泉
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全台最大黑豆醬油廠 領先首創智能釀造
2018-02-10 20:52:41再來帶您看到,台灣傳統釀造產業的競爭力。為您獨家專訪,在台灣有80年歷史老字號的黑豆醬油釀造大廠,秉持傳統古早的釀造工法,同時精進技術,將「衛生安全」視為工廠管理的第一優先要務,並且,領先業界首創智能釀造,站穩台灣黑豆醬油釀造龍頭地位。
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全國料理大賽南開科大舉行 黑豆醬料為題
2017-12-14 20:57:24邁入第四屆的高慶泉盃全國料理大賽,總決賽昨天(13日)在南開科技大學舉行,共有12支隊角逐名次,要用台灣生產的黑豆醬料,做出東坡肉跟港式油雞指定菜,一較高下。
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