關鍵字：覆盆子塔
-
【甜點】白巧克力佐覆盆子塔│廚娘香Q秀(583)
2020-06-05 18:00:00專長糖花蛋糕、糖雕、藝術麵包的裴志偉老師，以酸中帶甜的誘人覆盆子，搭配香醇濃郁的白巧克力，完成白巧克力佐覆盆子塔，讓人見識烘焙冠軍的功力！裴老師提醒製作香草奶油麵團時，奶油要先室溫退冰，糖粉要先過篩，蛋則分三至四次的加入奶油混合，每次加入前須先刮缸。塔皮大小，要大於模具的寛。覆盆子蛋奶醬倒入已烤好且冷藏的塔皮上，要留一些空間，裝白巧克力醬。動物性鮮奶油、牛奶煮沸，再加入白巧克力時的溫度，不能超過65度。另外主持人也一再提醒杏仁粉是西洋杏仁粉，不是一般南杏、北杏。
-
白巧克力佐覆盆子塔~浪漫唯美的可口甜點│廚娘香Q秀(583)預告
2020-05-29 18:00:00美味的甜點人人愛，尤其又有香草及覆盆莓等食材，更令人為之沉醉。六年來已奪下六面烘焙比賽金牌的裴志偉老師，分享白巧克力佐覆盆子塔不只可口，更是浪漫唯美！
<
1
>
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
人
隨處可看新唐人