牛蒡一般人習慣熬用來烹煮熬湯,或是涼拌入菜,但在屏東有一位七年級的麵包師傅,研發出牛蒡紅酒麵包,特殊的香氣和口感,讓品嚐過的人都說讚,為自己開創了不同風格的麵包事業。
各式各樣的中秋月餅在坊間上琳瑯滿目,那您吃過牛蒡月餅嗎?住在屏東歸來鄉的陳義恭就把家鄉的特產牛蒡融入自已的麵包店裡,成為店裡的特色,然而陳義恭又是如何克服解決牛蒡特性所帶來的問題,而研發成功的呢,透過鏡頭帶您了解。
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