關鍵字：香料
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光電與農業共創雙贏 屏東林邊香草莢獲獎肯定
2024-03-05 15:47:08有「香料皇后」美譽的香草莢(Vanilla)，是高端香料，經濟價值極高，來自屏東林邊鄉的陳錦超與吳麗珠醫師，除為執業的牙醫師，更因為愛護土地、家鄉的使命，歷經5年時間，於光電板下成功種植香莢蘭，收成後製的香草莢更榮獲2024比利時「ITI國際風味評鑑所」最高三星獎殊榮，屏東縣長周春米也表達祝賀之意，並向全國鄉親介紹國際級的高級香料。
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泰式奶茶顏色為何偏橘？專家解密：除了茶還加了這個
2023-07-18 18:20:48至泰國旅遊，總會來一杯泰式奶茶，色澤鮮豔橘紅、又香又甜，最近這股橘茶旋風也吹到台灣，不少夜市推出泰式奶茶，食安專家表示，這類奶茶添加色素、香料，才會有著特殊顏色及味道，只要限量使用合法的食品添加物，就可確保食用安全，但不建議天天飲用。
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逾500年沉沒軍艦藏大量番紅花 香氣仍在
2023-03-16 21:34:20近期，科學家在一艘沉沒了500多年的皇家軍艦船骸中，發現了保存良好的「食物儲藏庫」，在波羅的海的特殊條件下，深埋淤泥中的珍貴香料，被完好保存下來，據說保留下來的番紅花甚至還帶有香氣。
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香莢蘭3年才收成 台農民裝太陽能板賺「綠金」
2022-09-01 21:32:57一般而言，生產綠能的風力發電機或太陽能板都會占用大量的土地，但地狹人稠的台灣還能有多餘空間嗎？桃園有農民利用溫室農場的屋頂空間，設置太陽能電池板，創造出另類「綠金」。
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奈良墨日本第一 傳統工藝承繼至今
2022-01-01 15:05:55墨的歷史最早可追溯到2200年前的中國漢朝。據史料記載，日本墨的製作工藝，最早於1400多年前由朝鮮僧人帶來。如今，製墨工藝在奈良得到了很好的承傳和發展。
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長眠400年！葡萄牙發現載明朝瓷器沉船
2018-11-30 21:18:29葡萄牙考古團隊在里斯本附近的海岸城市，發現一艘有400年歷史的沉船殘骸。船上載有香料、明朝萬曆年間的陶瓷、以及刻有葡萄牙國徽的銅製大砲等，保存狀態非常良好，被認為是葡萄牙最重要的海洋考古發現之一。
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農藥殘留甚微無害？專家：小心飲食積累
2015-05-08 20:49:26茶飲風暴讓大家開始關心，到底茶葉中的農藥會不會溶出到茶湯裡呢？有學者調查，溶出的農藥非常微量，民眾需喝90公升才可能危害身體，但農藥業者就說，不能單看茶飲，平日吃的蔬果、稻米，也都含有農藥，累積起來是可能超標的。
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香濃麵包藏香精 食安隱憂再現
2013-08-23 21:14:29標榜「無添加人工香精」的天然歐式麵包，現在也被踢爆使用人工香精。台灣關於食物原料、成份的話題不斷，雖然使用人工香精沒有違法，不過醫師提醒，吃太多香精對人體也有不小的傷害，長期大量食用會造成肝臟負擔、甚至肝功能異常。
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濃縮果汁沒有水果 都是化學品
2011-06-06 21:07:20繼續來關心，彰化縣衛生局進一步追查發現，金饌公司販售的各種濃縮果醬，竟然全是化學香料與色素調製，連一點水果的成分都沒有。要告訴觀眾朋友，市面上販售的濃縮果汁，只要用化學香料和色素，任何口味的果汁，其實都能調得出來。
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果醬麵包塑化 烘焙業慘兮兮
2011-06-06 21:05:09一波未平一波又起，繼飲料業現在又席捲到烘焙業，調查單位發現，有毒起雲劑不只被拿來摻入果醬類麵包，使果醬看起來比較濃稠；甚至為了增色、增香氣，還放入香料醬裡揉入麵糰中。如今黑心食品波及果醬麵包、土司、小西點等，讓整個烘焙業，真的可以說是慘兮兮。
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【私房料理】不一樣的咖哩雞│廚娘香Q秀(36)
2011-02-12 16:00:00主廚：李桂橋老師～你很自豪自己做的咖哩雞嗎？那麼你的咖哩雞有什麼可以吸引人非吃不可的特色呢？今天跟大家分享咖哩雞做法的桂嬌姨可是超有自信的喲！因為吃過她咖哩雞的人，都會豎起打拇指說：「讚！」你一定要注意聽她帶來的四個「秘密武器」，在增加香氣、口感上的效果，還有她大膽用雞胸肉，吃起卻不會「柴」，她煮出來的馬鈴薯也不會糊掉…
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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