關鍵字：干貝
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台日海鮮料理PK增情誼！日本駐台代表到場相挺
2023-12-26 12:42:01日本水產品遭中共抵制，這讓常被打壓的台灣感同身受，響應台日友好，在聖誕夜，台日產經友好促進會席開120桌，還發起台灣與日本的海鮮料理PK賽。
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【創意料理】花生醬巧克力燉牛肉/冷燻干貝爆漿沙拉│廚娘香Q秀(610)
2020-12-11 18:00:00年紀輕輕即榮獲2018大中華地區行政主廚榮譽勳章的方昱翔主廚，分享創意料理花生醬巧克力燉牛肉/冷燻干貝爆漿沙拉。法式三寶洋蔥、西芹、紅蘿蔔組合的花生醬巧克力燉牛肉，牛肋條可以先進冰箱封乾再拿出來炒，比較容易上色，糖不要用二砂因容易焦。馬鈴薯要先過油定形。冷燻干貝爆漿沙拉底盤用的是水耕生菜。干貝下鍋乾煎時，可以先按壓一下。待二面都有上色時，再下一點點油及胡椒。長得好像生蛋黃的芒果醬爆漿球，是加一些乳酸鈣，或者也可以加醋利用分子料理技術做成的。
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花生醬巧克力燉牛肉/冷燻干貝爆漿沙拉~創意料理 美味無比│廚娘香Q秀(610)預告
2020-12-04 18:00:00花生醬與巧克力醬迸發出的火花~花生醬巧克力燉牛肉，出自 2019美饌第八屆美食藝術大展 金牌 指導老師方昱翔，令人激賞的美味還有冷燻干貝爆漿沙拉，真是創意無限制！
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【創意料理】烏魚子天使細麵/北海道干貝蘋果花│廚娘香Q秀(535)
2019-06-28 18:00:00常代表台灣參與海外競賽，皆獲各項大獎肯定的阮紹榮Benny，以自己身邊最親近的食材、最熟悉的搭配方式，用不同手法做出了很有趣、很驚喜的滋味。烏魚子天使細麵的冷麵醬汁帶點酸味，可用帶點果香的白酒醋熱鍋，再用香料如紅蔥頭煮一下。魚高湯不用煮太久，大約40分鐘，可加些烏魚子粉不宜先調味。天使細麵以大火滾水煮2分鐘，麵水裡可加橄欖油或以100比10比率加鹽巴。 北海道干貝蘋果花，融合了小農的優良食材，將干貝當前菜，可用酸甜的莓果或果醋、蘋果當醬汁。
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烏魚子天使細麵/北海道干貝蘋果花~精緻佳餚在家吃得到！│廚娘香Q秀(535)預告
2019-06-21 18:00:00手藝有股反骨思維的大專優秀青年阮紹榮Benny，年紀輕輕，但已擁有多元化的國際經驗。烏魚子天使細麵/北海道干貝蘋果花，啓源自中餐。但他以西餐的樣貌包裹著臺灣魂的細膩巧思，讓人驚艷。
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在家就能做的五星級料理～法式香煎干貝
2019-03-06 14:11:38新鮮的干貝肉質鮮嫩，味道甜美,烹調時不須過多的調味，就能表現大將之風，只要材料新鮮，就算只用鹽巴調味,也能讓吃的人享受來自海洋的鮮甜
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水梨釀干貝
2019-01-08 09:57:12天氣漸涼，溫度及濕氣的變化很大，呼吸道疾病容易發生，秋天是儲存能量，開始"養收"的季節
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【異國美食】蘇格蘭蛋松露巧克力燉飯/北海道干貝佐菌菇塔│廚娘香Q秀 (487)
2018-10-26 18:00:00遠東奧古斯名廚殿堂 騎士獎的許文銘，運用瘦肥比率3:1的豬絞肉，加上半生水煮蛋並撲勻麵粉，再以高溫油炸出酥香表皮的蘇格蘭蛋，鹹甜滋味的絞肉餡再加上黏稠帶有咬勁口感的燉飯，蘇格蘭蛋松露巧克力燉飯滿足口腹之慾又完美襯托出蘑菇、小番茄、秋葵的豐富營養。甘甜軟嫩的干貝是海鮮愛好者，捨不得錯過的美味食材，北海道干貝佐菌菇塔的干貝漂亮飽滿，菌菇絲絲入扣香氣十足，而且口感鮮嫩脆滑Q嫩美味！
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蘇格蘭蛋松露巧克力燉飯/北海道干貝佐菌菇塔 │廚娘香Q秀 (487)預告
2018-10-16 18:11:17中國長三角峰會最具創意名廚獎許文銘，把整顆蛋包進絞肉裡下去油炸的蘇格蘭蛋，再加上巧克力跟燉飯，大有創意的蘇格蘭蛋松露巧克力燉飯，味道很搭呢！北海道干貝佐菌菇塔，使用來自北海道的頂級奢華干貝，滿滿的新鮮海味爆漿在嘴裡的感覺，幸福啊！
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台鐵便當有對手啦 日百年便當登台PK
2017-10-27 21:07:11日本百年鐵路便當老店，月底就要進軍台灣，插旗台北車站，台鐵便當可以說遇到史上最強對手！搶在日本便當開賣前，台鐵推出高級鐵板燒干貝便當迎戰，價格是傳統排骨便當的3倍，今天開賣，一起來看看。
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干貝蝦仁做出燃雪球鮮帶子蝦~超好吃
2015-05-05 17:35:34透過想像力，我們可以在餐桌上營造出屬於食物的冬季雪景，您瞧！大廚陳金富利用打蛋白的時候，只是加上點玉米粉，不會消泡的雪景寫實呈現，而且這道燃雪球鮮帶子蝦實在看又好吃啊！
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水梨鑲干貝 秋季養身清補潤燥(182)廚娘香Q秀
2013-12-03 15:14:50浪漫的秋天守護家人的健康。
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【海鮮料理】燃雪球鮮帶子蝦│廚娘香Q秀(23)
2010-12-30 23:35:28這道菜名聽起來好像要上桌耍特技，沒錯，來跟陳金富大師學上桌點火的功夫吧！今天的食材以海鮮為主。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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