關鍵字:曲運強
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亞太賽事名廚交會 國際平台見真章
2012-08-03 21:40:52第五屆新唐人「全世界中國菜廚技大賽」,9月28日,即將在美國紐約時代廣場登場,我們帶您回顧今年在台灣舉行的亞太區初賽盛況。中國五大菜系,川菜、粵菜、 魯菜、東北菜及淮揚菜,在亞太區初賽62位廚師的精采演繹下,看見了中華正統廚技,走向世界的新希望。
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亞太初賽四年在台 正統文化根留台灣
2011-07-28 21:27:23全世界中國菜廚技大賽亞太賽區初賽,一連四屆都選在台灣舉行,今年更首度移師台北世貿二館,擴大舉辦,新唐人電視台副總裁馬麗娟,特地從美國跨海來台,參與這場華人界的中國菜廚技盛會。究竟是甚麼原因,年年選定台灣進行亞太賽區初賽,我們帶您了解。
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【中式料理】魯菜 芫爆雞絲 夏日涼拌菜│廚娘香Q秀
2009-01-05 23:00:00魯菜講究清湯和奶湯的調製、刀工和火候的控制,要做出「夠味」的魯菜,必須先跟「小曲」學做這道白綠相間的名菜喔…
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