真材實料，貨真價實，美味佳肴。
價格不算便宜的石斑魚，最不會搞砸的做法就是清蒸，其實有大廚師張京華願意傳授，你何不嘗試做不同的料理。這道聽起來很有年味的「魚躍龍門」，還真是揉合了廚師的許多巧思，同樣是清蒸，同樣是石斑魚，稍微變化一下可以做成魚捲，洋火腿還可以當作玫瑰花瓣，平時有空就跟大師學學一兩招很管用地…
主廚：張京華
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2015-10-22 18:17:14
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