土庫百年餅店 傳承創新味難忘

【新唐人亞太台2011年2月11日訊】雲林土庫有一家超過110年歷史的老餅店，據說家中的祖先曾擔任御廚。店中的餅種多樣，還有著濃濃的古早味香氣。

顧客 周進財：

「我02年去澳洲，我去澳洲如果想到這個餅，臉皮會抖，回來沒買的話，心裏會很難過。」

究竟是什麼餅？讓已經定居海外的顧客這麼想念？位在雲林土庫，已經超過110年的老餅店，祖先曾經在皇宮當御廚。製作出來的餅種類相當多，像各式各樣的傳統喜餅，還有龍鳳一口酥，以及民間節慶賣時賣到缺貨的紅龜粿(台語發音)。

饕客：

「好香好好吃！」

因為價格公道，口味又獨特，好吃到老顧客三代都訂這家喜餅。

餅店第六代繼承人高宗慶：

「曾經遇過，三代都在這邊，從他阿公，就是他來的那個新郎新娘的阿公阿嬤，在我們這邊做，新娘的爸爸媽媽也在我們這邊做，對我們的品質有信心。」

饕客：

「 (您女兒媳婦的喜餅都在這裏訂的嗎？) (很好吃)，好吃，如果不好吃，人家會來？」

越到年節生意越好，因為純手工製作，每個步驟都要求高品質，就是希望每個客人都能吃到古早好味道。

餅店第五代繼承人高謝燕絨：

「有時候做到十一、二點，有時候早上二、三點就要起床了。」

餅店第六代繼承人高宗慶：

「每一個產品，我們自己，祖留就是祖先留下來，還有新開發，自己親手創作出來，都很珍貴。」

經過雲林土庫時，傳自御廚的宮廷點心，等您來品嚐。

新唐人亞太電視台 劉美蘭 廖立雰 台灣雲林採訪報導