台北首屆米食大賞 爭艷館品嚐

【新唐人亞太台2011年9月8日訊】為了推廣米食料理，台北市商業處從9月10號開始，一連九天，在爭豔館舉辦台北米食大賞活動，包括文創展、競賽、米食料理展售等，希望民眾在品嚐米的同時，也能認識台灣的米食文化。

均勻和上蛋黃的米粒，在平底鍋內來回翻炒，台灣名廚駱進漢，正準備烏魚子起司炒飯；將米飯與奶油等調料，快速攪拌的這位，則是義大利籍的飯店主廚安東尼奧，他做的是：義式脆皮烤乳豬燉飯。一個炒飯，一個燉飯，雖然做法不同，但他們選用的可都是台灣米。

飯店主廚　安東尼奧︰「事實上，我自己有做創意料理的一套方式，比如說，我現在人在台灣，就會閱讀跟這裡有關的背景資料。」

Ｑ彈的台式豬腳，配上一碗道地的魯肉飯，日式口味的咖哩炸豬排，握壽司，客家點心，台灣米發揮的巧思與種植技術，還獲得日本媒體的青睞。

宜蘭縣五結鄉農會總幹事　李林欽：「NHK的記者來台灣見證，這邊栽培的情形，以及品質的情形，甚至他們日本商社，有意思到台灣來契作。」

台北市市長　郝龍斌：「既然能夠把牛肉麵節，鳳梨酥節辦得有聲有色，對於一般國人的主食米食來講，我們也應該加強推廣，所以我們辦米食大賞，我也相信透過所有店家，跟我們共同合作跟努力，我們把米食的精華，在這裡充份展現出來。」

連結台灣北、中、南、東等15縣市的農會，與特色店家，同時搭配有特色的主題館，台北首屆米食大賞，要讓民眾在品嚐米的同時，也認識台灣的米食文化。

新唐人亞太電視　阜東　李晶晶　台灣台北報導